새조개2 할아버지 할머니 생신... 3월 할아버지 할머니 생신이 있어 시골에 다녀왔습니다. 이번 주 메뉴는 새조개 샤브샤브 입니다.지난해 설때 다녀온 남당리수산(http://kabimo.tistory.com/259)으로 갔습니다. 올해는 사모님이 계시는군요 .. 사장님도 사업 잘하시던데 사모님은 더 잘하시는것 같습니다.ㅎㅎ 사업도 번창하여 약간 변두리에서 중심가로 이동하신다고 하는군요 ... 이건 케익 커팅....ㅎㅎ 2014. 4. 5. 남당리 새조개 직접 사기 이번설에는 남당리 새조개를 준비하려고 생각했습니다. 별미를 준비하려다가 찾다보니 마침 딱이더군요.. 새조개는 우리나라, 일본, 중국의 진흙질 바닥에 살고, 1월~3월 까지가 제철이라고 합니다. 조개의 속살이 새의 부리모양과 닮아 새조개라 불리며, 크기는 애들주먹만하고 겉은 피조개와 비슷합니다. 홍성의 남당리 새조개축제가 10회째라고 하는군요.. http://tour.hongseong.go.kr/cntntView.do?mc=02030000&cntnt_sn=22 차를 타고 남당리의 방장수산(http://www.방장수산.com/에 직접 갔습니다. 인근에 새조개를 파는 가격은 거의 비슷하더군요.. 껍질째 2Kg가격 48,000~50,000원 내외입니다. 껍질을 제거하면 1Kg, 내장을 제거하면 0.6Kg정도 된.. 2013. 2. 24. 이전 1 다음